Månad: april 2015

Chokladägg

Sist ut i paraden av påskdesserter är dessa uuuuunderbart ljuva chokladägg!

 Receptet hittade jag hos idésprutan Emmy/ennui.se och föll pladask. De är väldigt lättvindiga att knåpa ihop och resultatet blir både supersmarrigt och påskigt fint! Servera i omaka äggkoppar eller klipp ut portionsformar ur en äggkartong.

 

Chokladägg
100 gram Toblerone
1 ägg
1 msk rapsolja
Strössel
Ungefär 8 tomma och vältvättade äggskal

Gör så här:
1. Smält Toblerone i vattenbad.
2. Dela äggvitan och äggulan.
3. Vispa vitan till ett hårt skum.
4. Blanda den smälta chokladen med äggula och olja.
5. Vänd ner äggvitan i chokladsmeten och blanda väl.
6. Skeda upp chokladsmeten/tryffeln i äggskalen, strö över strössel och låt svalna i kylskåp i några timmar.