Månad: juli 2016

I blåbärsskogen + ett superenkelt syltrecept

Äntligen blåbärstider! Skogarna kryllar av bär och det känns väldigt lyxigt att, i storstaden, ha en blåbärsskog alldeles runt hörnet.
blabar_instagram
Att i stilla lunk traska runt i skogen och varsamt plocka blåbären, ett efter ett, måste nog vara något av det mest rogivande som finns.
blåbär_skog
blabarsskogen
Tack naturen för gratis superbär som förgyller frukostar, mellanmål och fikastunder! Jag tänkte dela med mig av ett superenkelt syltrecept som en kokar ihop på nolltid. Så gott att ha på såväl havregrynsgröt som pannkakor.
blabarssylt_blogg

Blåbärssylt
2 st mindre burkar

4 dl blåbär
1 dl strösocker
2 msk vatten

1. Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull. Låt sjuda tills sockret löses upp. Häll upp blåbärssylten i burkar och låt svalna.

(Hållbarheten är ca 1-2 veckor men vill en att sylten ska hålla längre går det bra att byta ut strösockret mot syltsocker).
blabarssylt_2

Öland

angsblommor_solliden solliden_hav bjorn_cykel_oland oland_solnedgang loppis_oland hortensia_solliden oland_natur cykel_oland bjorn_oland_ borgholm_kafe estelles_promenad_solliden grilltallrik oland_solnedgang_2 olandsbron_solnedgang

Små fragment från vår Ölandssemester sommaren 2015. Nu är vi på den underbara ön igen och är halvvägs in på den första av två semesterveckor. Regnet öser ner men vad gör väl det när det finns fika, sällskapsspel och böcker? I slutet av veckan väntas det klarna upp och då ser jag fram emot sköna dagar på stranden och solnedgångar över Kalmarsund likt de i bilderna ovan.

P.S. Missa inte kafétipsen från Öland och Kalmar som kommer dyka upp här om ett litet tag…