Kategori: Mat & bakverk

Receptvykort – Julklappstips!

För ett år sedan var jag i sluttampen av mitt examensarbete, ‘Mormors receptsamling‘, vid Fotoskolan Göteborg. Kort och gott bildsatte jag en bakbok min mormor skrev och gav till mig när jag var tio år, och resultatet blev ett tiotal bilder som ställdes ut.

Jag tryckte även upp bilderna som vykort och häromdagen fann jag en bunt överblivna kort i mina gömmor. Så i begränsad upplaga tänkte jag sälja de i år igen! 1 vykort för 15 kr eller 10 vykort för 100 kr (exklusive frakt).

Perfekt nostalgi-julklapp till mormor, farmor, morfar eller farfar. Eller till din bakglade vän eller någon annan du håller kär och som du tror skulle bli gla’ av ett gäng mäkta goda mormorsrecept i julstrumpan.

Mejla till bystromsofia@gmail.com om ni är intresserade!

Hösteld, ett recept och era önskningar

Spatserar genom eldfärgade lönnlöv iförd mina ljusgula gummistövlar och samlar kastanjer i regnjackan (efter två fickor fyllts känner jag mig som en vandrande kastanjett). Andas frisk oktoberluft i mina nya stillsamma kvarter.
_
Förresten, ni var några stycken som efterfrågade recept på mandelmassebullarna. Här följer en bakanvisning i miniformat:

Till degen använder jag det som man hittar på Kungsörnens mjölpaket/hemsida, följ anvisningarna.

När degen har jäst kavlar du ut den så kvadratisk som möjligt, Bre på med smör och riv mandelmassa över det hela.

Vik degen och skär den sedan i ca 3 cm breda remsor som du sedan snittar (så det ser ut som ett par byxor).

Snurra benen (lite hey baberiba) och vrid ihop till en snurrig knut.
Lägg bullarna på en plåt och återgå till Kungsörnens anvisningar en stund till.

Blanda ihop en vaniljkräm (den här gången körde jag på den kemikalieproppade varianten (marsanpulver) men det blir såklart bäst om en blandar ihop en kräm själv, med ekologiska ingredienser)

Lägg en klick vaniljkräm i en fördjupning i varje bulle, pensla med ägg och strö över mandelspån och pärlsocker.

Tjoff in i ugnen!

Förresten nummer två, en av er hade ett önskemål om att få recept till alla mat/bakbilder som jag lägger upp och det är klart ni ska få!

Har ni några andra önskemål om vad ni vill se här inne? Önska på!