WWF:s Earth hour-bakelse 2015

Världens största klimatmanifestation går i år av stapeln den 28 mars. Jag pratar givetvis om Earth Hour, en så himla viktig och fin gest som för nionde året i rad engagerar hundratals miljoner människor världen över.
Varje år tar WWF (Världsnaturfonden), i samarbete med proffessionella kockar och konditorer, fram miljövänliga recept som med fördel kan tillagas under den nedsläckta timmen. När jag fick förfrågan om att fotografera årets bakelse tackade jag genast ja! Ett så fantastiskt roligt och ärofyllt uppdrag. 

Bakelsen är en raw äppelpaj som smakar minst lika gott som utseendet påvisar. Receptet är framtaget av Sally Voltaire som bl.a. driver de ljuvliga restaurangerna Sally Voltaire och systrar här i Stockholm.


Foto och bildkoncept är som sagt framtaget av mig.

Gå in och kika på receptet här och börja preppa och peppa för den 28 mars vettja!

Långängens gård i vinterskrud

För ett par helger sedan utnyttjade vi samtliga av SL:s färdsätt, förutom vattenvägen, för att ta oss ut till Lidingö. Till Björns gamla bostadsområde där vi, för ett år sedan, började ses och laga mat, dricka vin, titta på På Spåret och promenera till närliggande kaféer för värmande fikor. (Och tänk, nu bor vi tillsammans <3) Nåväl! Ett av kaféerna vi gärna besökte var Långängens gård; en röd liten stuga i skogens slut där roskindade skidåkare trängs med pannkakstrånande barn. Mönstrade kakelugnar pryder varje rum och trägolven knarrar av pjäxprydda fötter.

Och Långängens gård var alltså målet även denna dag! Vi spatserade genom fluffiga vinterlandskap för att sedan landa på varsin stol med chokladkaka deluxe, morotskaka och cappuchinos framför oss. Underbart gott och en utmärkt sysselsättning för en snölördag i januari.

”This morning, with her, having coffee”

Melodikrysset surrar från den skraltiga radion. Doften av nybakade kardemummascones letar sig in i kökets alla vrår och kaffebryggaren puttrar. De pastellrosa tulpanerna signalerar vårlängtan. Snötunga skyar och gråväder, Stockholm har svårt att andas. Men vi tittar bort för en stund. Sippar på helgmorgonens första kopp kaffe, delar på en perfekt mogen blodapelsin och njuter av rykande färska scones toppade med hallonsylt.
En lördagsmorgon i februari.

Party, en teservis från Rörstrand

Min mammas vän skänkte bort den här servisen, som annars skulle hamnat i soporna, till mig. Jag blev mer än glad då jag, för er som inte redan vet, är en porslinstok utan dess like!

Teservisen är från Rörstrand och dess dekor har fått namnet Party. Efter viss efterforskning har jag kommit fram till att den gjordes under 60-talets början och är formgiven av Marianne Westman (ni vet hon som ligger bakom den vackra klassikern Mon Ami?). Är särskilt förtjust i den söta lille mjölkkannan, rottinghandtaget på kannan och vårkänslorna den frambringar i form av tullipanerna.

Perfekt för tepartyn!

 

Nyårsafton 2014 / 2015

Det nya året firade jag in i glittrets tecken och i sällskap av mina bästisar samt våra respektive. På menyn stod en festlig fördrink, fransk ärtsoppa med cava-twist, cannelloni med svampstuvning och västerbottenost toppat med granatäpple och sparris samt en Baked Alaska till dessert, som jag och Björn swishat ihop. Så himla fantastiskt alltihop!

Vi varvade 2014-tipspromenad med musikquiz och vid tolvslaget spred vi regnbågskonfetti och champagnekorkar över halva gatan. Det var dans dans dans och den sista valsen drog vi runt sexsnåret.

Tack och puss för bästa tänkbara inledningen av 2015 <3


(Såhär såg jag ut iklädd nyfyndad vintageklänning, svinrygg och glitternaglar)

Söndag morgon

Amerikanska pannkakor (ca 8 stycken)

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 citron (skalet)
25 g smör
2,5 dl mjölk
1 ägg
Smör till gräddningen
Exempelvis blåbär, lönnsirap och florsocker till servering

Blanda de torra ingredienserna samt rivet citronskal i en bunke.
Smält smöret. Vispa därefter ihop det med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienserna.
Grädda pannkakorna i smör i en medelvarm stekpanna. 0,75 dl smet per pannkaka brukar bli lagom!

Bygg ett pannkakstorn, sila över florsocker, strö på blåbär och ringla till sist över lönnsirap.

Avnjut en lat söndagsmorgon ihop med en kopp nybryggt kaffe, färskpressad apelsinjuice och ett småklurigt söndagskorsord.

Julafton i sex bilder

Jag firade jul hemma med hela lilla släkten. Det var glögg och julgodis framför Kalle, mat i mängder, pepparkakscheesecake och julklappsöppning, choklad och pakkespillet aka julklappsleken avrundat med sällskapsspel. Samt en julkonsert i miniatyr framförd av mig och min nioårige kusin.
En lugn och fin jul helt enkelt!

Den fjortonde december / Björns födelsedag

Dagen efter Lucia fyllde Björn år! I present av mig fick han en Midvinter-brunch, som det så fint kallades, på Hasselbacken. Så efter paketöppning på vår blomsterbädd tog vi oss ut till Djurgården, som förgylldes av vintersol dagen till ära.
Brunchen var tipptopp och miljön och servicen likaså. Mätta som bare den (på bland annat miniburgare, sallader, omelett, julemat och dessertbord) tog vi sedan spårvagnen till Kulturhuset där en konsert med Sarah Riedels tolkningar av Barbro Lindgren-texter fick avrunda dagen.